5 recetas que no deben faltar en tu noche buena

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La Navidad es una época llena de tradiciones que se desarrollan año tras año. Además, nos acostumbramos tanto a vivir estas entrañables fechas con ciertas costumbres que se transmiten de padres a hijos. Si hay algo típico de la Navidad son las reuniones familiares, especialmente en Nochebuena. En esta fiesta, nos reunimos con nuestros seres queridos para celebrar un año más en torno a una mesa llena de comida.

Los menús que cada familia pone sobre la mesa en Nochebuena dependen, en gran medida, de la tradición y el lugar de origen. Aun así, seguimos encontrando alimentos habituales en toda España que tienen reserva en nuestra cena año tras año. Cuando hacemos la lista de lo que necesitamos comprar para prepararnos para nuestra Nochebuena, siempre aparecen y las tiendas están listas para abastecernos como siempre.

5 ALIMENTOS ESENCIALES EN LA NOCHE DE NAVIDAD


Tomando como base los cinco alimentos más comunes en las mesas españolas en la cena de Nochebuena, crearemos un menú que se puede usar en cualquier hogar. Incluiremos entrantes, platos principales a elegir entre carnes y pescados y, por último, no nos olvidaremos de los postres típicos que dan un toque dulce a nuestra cena de Nochebuena.

Como ya hemos dicho, las tiendas están preparadas que no echamos de menos en la mesa, por lo que no será necesario complicarnos para conseguirlas. Tome nota, porque no hay cena de Nochebuena que se precie de que pueden faltar los siguientes alimentos. Aun así, también se pueden extender a cualquier otra celebración que tenga lugar durante la época navideña, ya que las recetas suelen ser bastante parecidas.

Jamón Jamón

  1. Jamón. Para comenzar nuestra cena, siempre encontraremos un plato de jamón en el centro de nuestra mesa. Dependiendo de dónde nos encontremos, este producto tendrá un origen y un nombre diferente, pero en definitiva el mismo protagonismo. Lo más común es que quede solo en el plato y que se compre cortado a cuchillo. La Nochebuena es una cena especial y tenemos que poner el mejor producto que podamos encontrar en la mesa.

Queso queso

  1. Queso. Al igual que el jamón, podemos encontrar una gran variedad de quesos dependiendo de dónde nos encontremos. La gastronomía es tan variada que se puede elegir un tipo específico o mezclarlo con otros. En muchas ocasiones, el queso suele ir acompañado de embutidos en las llamadas mesas ibéricas. El jamón es opcional cuando se incluye en estos, aunque no es obligatorio ponerlo.

Cordero cordero

  1. Cordero. Cuando hablamos de este alimento, debemos distinguir entre el cordero lechal, que es el cordero que aún no ha sido destetado, y el cordero que tiene un año. De cualquier manera, es una carne muy jugosa y tierna que suele aparecer en una gran parte de las cenas de Nochebuena. Normalmente, se suele cocinar asado y se puede adornar con patatas, verduras y finas hierbas que realzan el sabor.

Besugo

  1. Besugo. Como ya hemos dicho, una carne que no puede faltar en nuestra cena de Nochebuena, ahora es el momento de ofrecer un pescado típico para quienes lo prefieran. El besugo es uno de los más característicos, independientemente del lugar de origen. Sí es cierto que para este éxito su precio aumenta durante la temporada navideña, pero hay que seguir la tradición. Normalmente, como ocurre con la carne, el horno es el aparato más utilizado para cocinarla. Además, generalmente se sirve sobre una capa de papa al horno.

Turrón

  1. Turrón. No hay cena digna de ese nombre que no tenga un buen postre. Aunque hay muchos de ellos repartidos por la geografía española, como el mazapán o los polvorones, es el turrón que más variedades presenta y es el que más se consume en Nochebuena. Puedes encontrar turrones en el mercado con multitud de sabores para que estén al gusto de todos los comensales. Si queremos ser lo más tradicionales posible, optaremos por un turrón duro de Alicante o un turrón blando de Jijona.

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